Tendencias Nueva York | 14/09/2015
La última temporada en Nueva York no se ha caracterizado por la apertura de grandes restaurantes, pero sí por la profundización de una tendencia que va a seguir desarrollándose en los próximos años: cocina gourmet a precios más asequibles.
Tendencias | 11/09/2015
Al primer rayo de sol -raro privilegio- París se vuelca y las 3.500 terrazas cerradas, espacio fumador, pierden clientes a favor de las diez mil terrazas abiertas. Novedad: los dos kilómetros y medio de muelle, entre el museo de Orsay y el de Bercy, multiplican mesas.
MOF de sala | 22/08/2015
El chef es importante pero el cliente trata con la sala. En las encuestas francesas, el ambiente y la acogida pesan más, para captar clientela, que el sabor de un plato. Datos y un par de sólidas opiniones sobre presente y futuro de la sala en Francia.
Restaurantes | 22/08/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 15/08/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 10/08/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 22/07/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 22/07/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 22/07/2015
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
