Atún | 12/10/2022
Llegan las Jornadas gastronómicas del Atún Rojo Balfegó
Más de 1.000 restaurantes de toda España participan en esta cita gastronómica que pretende fomentar y poner en valor la trazabilidad del producto.
Producto
Premios | 11/10/2022
Una cerveza de campeonato
1906 se convierte en la marca española más galardonada en la historia de los European Beer Star y esta edición ha obtenido el oro en la categoría German-Style Dunkler Bock.
Pulpo | 01/10/2022
El cefalópodo de sangre azul
El octopus vulgaris es en realidad un aristócrata que nunca deja de sorprender; por su inteligencia, por los nuevos descubrimientos sobre su morfología y, sobre todo, por sus recientes aplicaciones culinarias.
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Cócteles de autor | 29/09/2022
Cócteles inspirados en Barcelona 92
Diego Baud Head Mixologist de P41 Bar, la coctelería del Hotel Arts Barcelona ha creado cuatro cócteles que rinden homenaje a los Juegos Olímpicos de Barcelona 92 con la ginebra Ginraw.
Innovación | 28/09/2022
Carne de laboratorio
El ICEX aporta más de 750.000 euros el proyecto investMEAT, de la empresa española de biotecnología BioTech Foods, para producir carne cultivada.
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Cerveza | 23/09/2022
MEGA Meets Portugal
El 24 de septiembre, a partir de las 21.00h, en la Sala de Degustación del Museo de Estrella Galicia, cuatro expertos cerveceros portugueses presentan una selección de cervezas lusas artesanas.
Recetas | 20/09/2022
10 minutos y ¡listo!
Emcesa ofrece una línea de platos preparados, sin conservantes ni colorantes, perfectos para quienes no disponen de tiempo para cocinar.
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Informes | 16/09/2022
¡Buenas noticias para la industria cervecera!
Cerveceros de España tiene buenas noticias para los amantes de la cerveza. Tras un ligero repunte de la hostelería la industria se recupera poco a poco de la pandemia.
Producto | 13/09/2022
Aguacate a flor de piel
La Organización Mundial del Aguacate publica un libro donde encontrarás más de 50 recetas donde el aguacate es el auténtico protagonista.