Vinos y platos | 19/07/2017
El vino en la mesa
Hemos pasado, en poco tiempo, de esos vinos poderosos en boca, a otros un poco más equilibrados que permiten saborear tanto a la comida como al propio vino, sin que ninguno haga sombra al otro.
Vino
Bodega del mes | 04/07/2017
Vetus 2013
En la trayectoria de la empresa este es el primer vino del proyecto de Toro al que han bautizado como Vetus, el nombre de la bodega, por ser el que mejor representa y expresa el carácter intrínseco de la variedad de la zona, la tinta de Toro.
Burdeos 2017 | 03/07/2017
Vinexpo ’17 & Burdeos ¡Viña España!
“Dios creó el agua. El hombre, en su infinita sabiduría, creó el vino”, blasfemó el filósofo Michel Onfray. País invitado y cata monumental, España protagoniza Vinexpo 2017. Y además, Burdeos da para ver, comer y beber. Sin olvidar su flamante Cité du Vin.
Vinos del Mundo | 01/07/2017
Portugal
Tan cerca y a la vez tan lejos, Portugal es ese vecino con el que casi no hablamos y del que solo sabemos que tiene un coche de lujo. Sin embargo ofrece mucho más que sus famosos oportos. Pese a su pequeño tamaño es el décimo productor de vino del mundo y el cuarto de Europa.
Bodega del mes | 07/06/2017
El Rincón 2013
Innovación, calidad y puesta en valor del terruño son las bases de la bodega Marqués de Griñón en la DO Vinos de Madrid. La selección de este mes es un vino elegante, sedoso y equilibrado, un buen acompañante de quesos, aves y risottos.
Sala de barricas | 06/06/2017
Bodegas urbanas
Son un fenómeno creciente en Estados Unidos, desde Nueva York hasta California. Las bodegas urbanas dan a los enólogos la posibilidad de expresarse sin ataduras.
Vinos rosados | 31/05/2017
En busca de identidad
La gama de colores de los vinos rosados españoles es amplia y sus sensaciones organolépticas, gracias a las variedades de uva empleadas, son más interesantes que las otorgadas por otros competidores internacionales. Crece su calidad y buscan posicionarse en los mercados.
Bodega del mes | 24/05/2017
Atteca Árido 2014
Los viñedos plantados en suelos de pizarra y zonas elevadas y secas producen los mejores vinos. Atteca Árido, elaborado a partir de esos conocimientos centenarios, es un ejemplo de la expresión y elegancia de la garnacha aragonesa.
Bodega plus | 24/05/2017
Paixar 2012
Este vino berciano sale de la bodega en su momento óptimo de consumo, pero puede experimentar una evolución favorable durante los próximos seis o siete años. Disfrutarlo ahora o más adelante dependerá de la voluntad o el compromiso de sus propietarios.
