Novedades Francia | 26/02/2016
Moscatel de navidad, foie-gras con chocolate sopado en champagne, maletín trufado, el fly winemaker Derononcourt se libra, Péré Vergé trasatlántico, burbujas de Moncuit y Leclerc—Briant, queso de día y de noche, madeleines/magdalenas. Y cuatro tapas.
Novedades Francia | 22/12/2015
Cómo comprar sólo tres botellas en la subasta de Beaune –¡gracias, Bichot! –y aprender el vino a diario –¡gracias, Myriam Huet!–, en 2016. Un libro guarro: Poulachon y 30 grandes chefs por un jamón. Champagne La Tour d’Argent 2007. Sylvestre guisa gastronómico.
Novedades Nueva York | 20/11/2015
50 sombras de Grey, también en vino; la polémica persigue a Robert Parker, Ferran Adrià visita el Soho y la crítica de los críticos tiene escaso impacto.
Le Cordon Bleu | 06/11/2015
Su participación en el programa Máster Chef les ha hecho mucho más visibles y mediáticos. Pero Le Cordon Bleu tiene más de un siglo de existencia y forma parte, por mérito propio, de la historia de la gastronomía con su presencia en más de 20 países.
Novedades Francia | 14/09/2015
Taste de 68.000 platos, adelgazar con Robuchon, 40 años de bio y Maison Plisson, Savoy de lujo, de pescado y mariscos y de briochería, los 90 años del Bristol y el espejillo con lámpara y Francia primer productor y consumidor de rosado.
Novedades Francia | 14/07/2015
Sobre los puentes de París; 7 baos por 7 €; La Réserve, hotel más que recoleto; en Gabriel, vuelve Jérôme Banctel, gran chef; los 45 años de un Marqués de Cáceres, en Goust, guisados por José Manuel Miguel; el Lido y una señora que nutre a diez millones de personas.
Actualidad | 17/06/2015
Los seleccionados recibirán una intensa formación en cocina y productos españoles.
Especial | 01/05/2015
Inmersos en el paraíso de las delicatessen, los cuatro días de feria transcurrieron con la emoción, sorpresa y satisfacción con que se degusta un largo menú degustación en el que el plato siguiente resulta aún mejor que el anterior.
Novedades Francia | 01/05/2015
Fiesta del ron Taste Festival de cocina; cocinero español en Roland Garros; Ducasse reabre en Mónaco; Moulin Vert a 44€ y un Rubi de Noirs a 50; Fanny Mahlié gana –primera mujer– un trofeo prestigioso y Marine Lorain se va a Bangkok con el J’aime by Lorain.