Novedades Francia | 05/02/2019
Bocuse d’Or sin Bocuse; ron puro; FrouFrou de teatro; Lenoble mag14; Ducasse y Tachon chocolatean; vinos en apogeo; Bûches de Navidad; Grand Tasting; ComilonArgentina; nature y orgánicos; Bouillon Pigalle; espumoso chenin; Lady N; Burdeos a 4 €.
Libro | 17/09/2018
Con motivo del 75 aniversario de la inauguración del restaurante Horcher en Madrid, se publica la novela histórico-gastronómica Los Horcher, un recorrido con la Europa del siglo XX como telón de fondo.
Cocina y arte | 29/08/2018
El Museo Picasso de Barcelona acoge la muestra “La cocina de Picasso”, la primera exposición mundial dedicada a la obra gastronómica del genial artista, que estará abierta al público hasta el 30 de septiembre.
Novedades Francia | 24/07/2018
Moreau en Augé y en auge. Emma de Michelin. ¿Primores o folklore? Drouant, Au chien qui fume y Lapérouse, cambian de manos. Refettorio con grandes chefs en Madeleine. Paz Levinson chez Pic. Reine des Mers. Camión guía. Champagne y €.
Ritz Paris | 12/06/2018
Francis Scott Fitzgerald escribió el cuento Un diamante gordo como el Ritz y lanzó la mitología. Hemingway liberó el bar. Coco Chanel y Proust habitaron. Como Gary Cooper, antes de estar en los cielos. El Ritz subasta su memoria en abril. Pero el hotel sigue en París.
Novedades Francia | 21/05/2018
RVF de cine: Klapisch / Roulot / Borgoña. Chartier: 2.601 cubiertos día. Cocteau/Oliver a la mesa. 3er Cheese Day. AVE Paris-Burdeos: 2 horas. Para el trayecto, Ballarin/Ducasse. Crêpes en su día con kit y sidra casera. De chapas a placas. Al pan pan, al vino pesticida: de libro.
Guillaume Gomez | 21/03/2018
Hijo de andaluz, Guillaume Gomez no tiene acento. Ni en francés ni en su apellido. Roza los 40 años. Como su patrón, Emmanuel Macron. Y como él, es presidente. En su caso, de los Cuisiniers de la République Française. Gomez alimentó a cuatro mandatarios, ya.
Novedades Francia | 21/03/2018
San Valentín: impacto gastronómico en París. La Liste, guía oficial del Ministerio de Relaciones Exteriores; fachada de hierbas aromáticas en La Grande Epicerie. Reaperturas y cambios de dirección en la restauración.
Novedades Francia | 09/02/2018
Bûches a todo precio; Kaviari pone la mesa; Pernod Ricard se retrata; Spoon 2 y Ducasse en Bolsa; la Mano Verde de Jean- Christian Jury; hamburguesa verde; paleontóloga y pastelera; Olio nuovo en París, ¡Ostras, perfume! Mantequilla por los cielos; Prosecco vs champagne.