Novedades Francia | 24/07/2018
Moreau en Augé y en auge. Emma de Michelin. ¿Primores o folklore? Drouant, Au chien qui fume y Lapérouse, cambian de manos. Refettorio con grandes chefs en Madeleine. Paz Levinson chez Pic. Reine des Mers. Camión guía. Champagne y €.
Ritz Paris | 12/06/2018
Francis Scott Fitzgerald escribió el cuento Un diamante gordo como el Ritz y lanzó la mitología. Hemingway liberó el bar. Coco Chanel y Proust habitaron. Como Gary Cooper, antes de estar en los cielos. El Ritz subasta su memoria en abril. Pero el hotel sigue en París.
Novedades Francia | 21/05/2018
RVF de cine: Klapisch / Roulot / Borgoña. Chartier: 2.601 cubiertos día. Cocteau/Oliver a la mesa. 3er Cheese Day. AVE Paris-Burdeos: 2 horas. Para el trayecto, Ballarin/Ducasse. Crêpes en su día con kit y sidra casera. De chapas a placas. Al pan pan, al vino pesticida: de libro.
Guillaume Gomez | 21/03/2018
Hijo de andaluz, Guillaume Gomez no tiene acento. Ni en francés ni en su apellido. Roza los 40 años. Como su patrón, Emmanuel Macron. Y como él, es presidente. En su caso, de los Cuisiniers de la République Française. Gomez alimentó a cuatro mandatarios, ya.
Novedades Francia | 21/03/2018
San Valentín: impacto gastronómico en París. La Liste, guía oficial del Ministerio de Relaciones Exteriores; fachada de hierbas aromáticas en La Grande Epicerie. Reaperturas y cambios de dirección en la restauración.
Novedades Francia | 09/02/2018
Bûches a todo precio; Kaviari pone la mesa; Pernod Ricard se retrata; Spoon 2 y Ducasse en Bolsa; la Mano Verde de Jean- Christian Jury; hamburguesa verde; paleontóloga y pastelera; Olio nuovo en París, ¡Ostras, perfume! Mantequilla por los cielos; Prosecco vs champagne.
Entrevista José Ribagorda | 05/01/2018
El presentador de los informativos de fin de semana de Telecinco lleva diez años en el empeño de dar a conocer productos y productores desconocidos, como demuestra con su último libro, un ameno viaje gastronómico.
Actualidad | 24/12/2017
El Ministerio de Economía, Industria y Competitividad presenta la campaña de promoción Ven a tu mercado también en Navidad
Novedades Francia | 24/12/2017
Michelin se rejuvenece con Gooding; Yohan le quita lastre al pâté en croûte; Adam, el rey del éclair, abre restaurante; Pétrus cambia Clarence por Taillevent; Lugger & Seydoux, jovencitos con seis mammas, hacen pasta en todos los sentidos.
