Restaurantes

Touché

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Fecha Publicación Revista: 22 de mayo de 2017
Fecha Publicación Web: 22 de mayo de 2017

Tartar de tomate con salmorejo 6 € | Langostinos en panko y espuma de wasabi 13 € | Croquetas de queso Idiazábal 6,50 € | Arroz thai con carabineros 11,50 € | Tentáculos de pulpo con parmentier de patata 13 € | Solomillo salteado con setas y virutas de foie-gras 20 € | Limón en tres texturas 8 €

Goza de una ubicación privilegiada –bajo el Pez de Frank Gehry–, cerca de la playa pero a cobijo del sol y la arena. El interiorismo, a cargo del estudio de Lázaro Rosa-Violán, mimetiza el espacio con el entorno a base de tonalidades azules, madera, vidrio y metal.

Componen la oferta culinaria una sucesión de platillos donde se mezclan especialidades del sudeste asiático con el tapeo tradicional patrio, ambas muy bien resueltas.

La oferta vinícola es escasa como abundante la carta de cócteles. En cocina, Carlos Torres y en sala, con oficio y sonrisa permanente, Lena García.

Touché

Marina, 19-21

Barcelona

No cierra

 

Etiquetas: , Touché, restaurante, Barcelona,

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