Camins del Priorat 2024

DOCa Priorat.

Tinto - 8 meses en tinas y barricas de madera -.

Puntos socio CVG: 1

Esta referencia se enviará a partir del 9 de abril.

Brillante picota violáceo. Primaria vía nasal, recuerdos a fresas silvestres, pomelo rosa, naranja sanguina, caramelo rojo, pétalos de rosa, lavanda, grafito, infusiones, tomillo, etc. Sabroso, envolvente, dotado de tensión, aterciopelado tanino, gran carga frutal y final floral. Persistente.

Tipo de vino: Tinto - 8 meses en tinas y barricas de madera -
Cosecha: 2024
Descripción: Uvas procedentes de 9 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar, Escaladei y Morera del Monsant. Fecha de Vendimia: Desde el 19 de agosto hasta el 7 de octubre, 2024. Despalillado-estrujado: Parte de uva entera y parte despalillada. Fermentación alcohólica: En tinas de cemento y madera con bazuqueos. Levaduras autóctonas. Tiempo de maceración: 28 días. Fermentación maloláctica: En tinas. Crianza: 8 meses en tinas y barricas de madera. con un destacado equilibrio entre todos los componentes de la uva.
Variedades: 40% garnacha tinta, 20% mazuelo -cariñena-, 10% cabernet sauvignon, 20% syrah, 5% merlot, 5% variedades blancas (garnacha blanca, pedro ximénez y picapoll blanc).
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Tipo de botella: Bordelesa de 75 cl

Nombre: Álvaro Palacios
Dirección: Polígono 6, parcela 26. 43737 Gratallops (Tarragona).
Tel.: 977 839 195
E-mail:info@alvaropalacios.com
Año de fundación: 1989
Zona: DOCa Priorat
Superficie de viñedo: 43 ha.
Tipos de vino que elabora: tintos genéricos.
Procedencia de la uva: Viñedos propios y controlados.
Director General: Álvaro Palacios Muro
Enólogos: Álvaro Palacios y Oriol Castells.

Álvaro, referente enológico en España, aterrizó en esta zona en la década de los ochenta. El paisaje tortuoso, las cuestas tapizadas de viñedos en los que inciden el sol mediterráneo y sus suelos, compuestos de riscos y pizarras -llicorellas-, fueron algunos de los principales factores que le encandilaron para iniciar esta aventura.