Anchoas del Cantábrico Edición Limitada en AOVE –10/15 filetes–

Codesa, – empresa familiar de tercera generación, ubicada en Laredo, zona considerada a nivel mundial cuna de la anchoa de calidad. Utilizan el bocarte “Engraulis Encrasicolus” capturado en la campaña de primavera en la modalidad de cerco, arte de pesca más selectivo, ecológico y tradicional. Tras la elaboración y la curación del salazón en bodega por un tiempo medio de un año, es elaborado manualmente con  métodos tradicionales y artesanales asegurando un producto final excepcional.

Lata estuchada de 115 g (peso aproximado)