HORECA | 04/04/2025
Descubre los avances de Cervecerías Circulares de Estrella Galicia
La cervecera presentó sus avances destacando su compromiso con la sostenibilidad y la ecoeficiencia en el sector HORECA.
Universo Gourmets
Salón Gourmets | 04/04/2025
Mario Vaquerizo, Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2025
El polifacético artista y comunicador recibirá el galardón en el Salón Gourmets de Madrid por su destacada trayectoria profesional.
Andalucía | 03/04/2025
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo renueva su junta directiva
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha anunciado el nombramiento de su nuevo presidente, José Manuel Gaztelu Bueno, quien releva a Iván Llanza Ortiz.
Competición | 24/03/2025
Conoce a los finalistas de Torres Brandy Zero Challenge 2025
Los representantes de los 11 países participantes se darán cita en Barcelona el próximo 27 de marzo para competir en la final mundial del certamen.
Jornadas gastronómicas | 21/03/2025
Casa Duque celebra su 130 aniversario
Rodrigo de la Calle, Óscar Velasco, Juanjo López y Martín Coronado son los chefs invitados en los cuatro manos organizados para celebrar el aniversario de Casa Duque.
Colaboración | 20/03/2025
Paco Roncero y Janaína Torres cocinan juntos
Los días 26 y 27 de marzo, Paco Roncero abrirá las puertas de su restaurante en Madrid para recibir a la talentosa cocinera brasileña Janaína Torres.
Innovación | 18/03/2025
Madrid, epicentro de la gastronomía con Spain Gastronomy Conference 2025
Del 27 al 29 de marzo, la capital española reunirá académicos, profesionales, investigadores y chefs de renombre internacional en un congreso que abordará el futuro de la gastronomía, la sostenibilidad y la salud bajo el nombre «Reframing Gastronomy».
Jornadas Técnicas | 18/03/2025
Cereza del Jerte apuesta por la sostenibilidad y la tecnología
La D.O.P Cereza del Jerte ha celebrado sus XIII Jornadas Técnicas en las que expertos del sector han debatido sobre retos y oportunidades.
Soles Repsol | 18/03/2025
Soles Repsol 2025: 90 nuevos galardonados con Bagá y La Finca a la cabeza
La edición 2025 de los Soles Repsol celebra la diversidad y la evolución de la gastronomía española con 90 nuevos galardones. Entre ellos destacan Pedro Sánchez de ‘Bagá’ (Jaén) y Susi Díaz de ‘La Finca’ (Elche), que alcanzan la máxima distinción con 3 Soles. Además, 17 restaurantes suben a 2 Soles, mientras que 71 logran su primer Sol y 208 Recomendados Guía Repsol.
