Restaurantes

Novedades Barcelona | 01/03/2015

Miscelánea (aperturas, privados, productos… y cierres)

Ni ese pegajoso frío mediterráneo es capaz de parar el furor gastronómico que sigue viviendo la ciudad. Y aunque hemos dicho adiós al restaurante Neichel, ya venimos fatigando los holas. Poncelet abre plaza, Abellán se hace tabernero, Pellicer y Peña se van a la playa, Cata 181 inaugura carta “street food”, Ángel León se pone serio en su “mesa” del Mandarín, ginebra “made in Barcelona”, Albert Adrià muy salsero, “get your kicks on Foodieteca”…

Novedades Francia | 01/03/2015

Omnivores y Michelin: mundial

Febrero encadenó SIRHA con su Bocuse d’Or y Michelin France. Marzo, además de la cena ecuménica francesa, trae un décimo salón Omnivores, variante moderna para el GLEvents...

Latidos Gourmetour | 01/03/2015

Xemei

La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.

Restaurantes | 01/03/2015

Nikkei 225

Restaurantes | 01/03/2015

Raíz

Restaurante Daluan | 01/02/2015

Maestro y cocinero

Caso atípico en la restauración española, el cocinero castellonense Avelino Ramón raciona su vocación, a partes iguales, entre la docencia y el trabajo cotidiano en Daluan, su pequeño gran restaurante de Morella.

Novedades Madrid | 01/02/2015

Un 2015 a pedir de boca

Madrid comienza el año alborotado. Nuevos y muy exclusivos espacios, cambios de chefs y, por supuesto, numerosas aperturas. Una ciudad que se lo guisa y… ¡se lo come!

Danny Meyer | 27/01/2015

El toque maestro

Calidad y servicio son los dos conceptos que han convertido a Danny Meyer en el restaurador más importante de Nueva York, uno de los más destacados de la historia de la ciudad y de los más respetados del país, con más de 20 premios, James Beard otorgados a sus restaurantes.

Novedades Madrid | 11/01/2015

Gira el mundo gira

Todas las tendencias, todos los estilos, todos los orígenes… Esta ciudad acoge con brazos conciliadores cualquier nueva apertura para hacerla suya en un tiovivo gastronómico que no deja de girar.