Un tercio, Sardina ahumada 3 € | Un tigre (mejillón) 3 € | Arroz meloso 15 € | Quesos 7 € | Torta de aceite 6 € | Vino: Dindi, monovarietal garnacha, origen Cuéllar 22 €
En pleno corazón del barrio de Salamanca se ha instalado, hace seis meses, un recogido y funcional restaurante con una marcada y justificada aspiración gastronómica.
Al disponer de una notable base profesional, no en balde sus mentores propietarios Pablo Montero y Alejandro Díaz-Guerra, han sido los responsables de la cocina del restaurante-hotel Le Domaine (Abadía Retuerta).
Su breve carta incita a pedir todos sus platos y sus precios a aprovechar la oportunidad. En resumen, digna culinaria entre lo bueno de la tradición y los guiños a la renovación. Se merece un buen pronóstico. Empatizan con el cliente.
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Espartinas, 5 Madrid Cierra domingo y lunes |
