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La revuelta

La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.

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Publicación Revista: 01/04/2017

Publicación Web: 22/05/2017

Pulpo negro, migas y yema 14 € | Bacalao gratinado al alioli de azafrán 15 € | Atún rojo en crudo con ajoblanco y mandarina 15 €

Se trata de una sencilla casa de comidas  con una espaciosa terraza. Regentada por el chef Arnó Acosta que oferta delicados tacos, suaves y crujientes en su interior, con el toque de pique adecuado que se expande y desaparece sin dejar huella.

Un lomo de bacalao donde se evidencian sus lascas y punto óptimo de cocción. Unos tiraditos de atún, jugosos y plenos de color o un pulpo a la brasa con migas y yema, simple y atrevido a la vez. No hay lujos pero la relación calidad precio es imbatible.

 

La revuelta

Av. Pío Baroja, 20

Echevarría del Palo

Málaga

Cierra domingo noche y lunes

 

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