Tradición | 03/09/2025
El Désalpe despide el verano en Suiza
Una tradición popular que festeja el descenso del ganado hacia los valles donde pasará el invierno tras un verano pastando a más de 1.500 metros de altitud.
Producto
Récord mundial | 02/09/2025
¿Cuánto pagarías por un queso Cabrales?
El Certamen del Queso Cabrales volvió a batir récords con una pieza subastada por 37.000€ y una divertida anécdota sobre el escenario.
Pistachos | 01/09/2025
Verde y cool
Fue el manjar de los dioses, el secreto de la belleza real y un bien tan preciado como el oro. Miles de años después, este fruto seco no sólo ha resistido el paso del tiempo, sino que ha sabido reinventarse y convertirse en tendencia gastronómica del momento.
Recetas | 25/08/2025
Cómo elegir el vino perfecto para una barbacoa gourmet
Aprende a elegir los mejores vinos para acompañar carnes, pescados y vegetales a la parrilla. Guía gourmet de maridaje para barbacoas inolvidables.
Recetas verano | 21/08/2025
Cómo hacer una tabla gourmet de verano: quesos, vinos y conservas
Aprende a elegir los mejores vinos para acompañar carnes, pescados y vegetales a la parrilla. Guía gourmet de maridaje para barbacoas inolvidables.
Ideas para comer sin cocinar | 19/08/2025
Platos fríos gourmet para el verano: ideas fáciles y deliciosas
Inspírate con ideas de platos fríos gourmet para disfrutar este verano. Recetas sencillas, sabrosas y perfectas para combatir el calor sin cocinar.
Ruta gastronómica | 15/08/2025
Suiza invita a descubrir sus quesos más emblemáticos en las queserías alpinas
Conoce el arte de la elaboración de Appenzeller®, Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP y Tête de Moine AOP en una escapada ideal en pareja, con la familia o amigos.
Vinagres | 08/08/2025
Vinagres: Tendencia alta cocina
Es tan visible que no lo vemos. Y tan múltiple que se desdibuja; condimento extraordinario, básico para pickles, salsas, escabeches, mostazas y gazpachos, pero también limpia cocinas. Y desde el s.XVIII se inmiscuye en alta cocina.
Colaboración | 07/08/2025
Cepa 21 y José Peña presentan Mix & Match
Un pack exclusivo que incluye una botella del vino tinto Cepa 21 2022 y dos conservas prémium de José Peña: mejillones fritos en escabeche y zamburiñas al natural.
