La tercera edición de la Ruta de la IGP Morcilla de Burgos ya está en marcha. Del 7 al 16 de noviembre Aranda de Duero se convertirá en el lugar donde disfrutar de los mejores pintxos, tapas y platos elaborados con morcilla de Burgos.
La Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, ASOHAR, es la encargada de organizar este evento en el que se pone en valor uno de los productos más característicos de la provincia, la Morcilla de Burgos. Un producto que ha alcanzado el reconocimiento del sello de calidad Indicación Geográfica Protegida gracias a su calidad y el sabor distintivo de los productos locales que se utilizan para su elaboración como son la cebolla horcal, manteca, arroz y especias. Pero no queda ahí, cada pincho se podrá disfrutar con otro de los distintivos de la tierra, los vinos de la DO Ribera del Duero.
El 8 de noviembre tendrá lugar un acto de presentación al público en la Plaza La Sal, de 12:00 a 16:00, en la que se ofrecerá una degustación popular de este producto de calidad. Por delante, toda una semana de creaciones, propuestas y platos que giran en torno a la IGP morcilla de Burgos, como los que ofrecen los 11 establecimientos que participan en esta edición con propuestas como “negritón de morcilla’, ‘canelón arandino’, ‘la morciburguer’ o ‘texturas de morcilla y manzana’. Cada establecimiento sugerirá un vino DO Ribera del Duero para redondear la experiencia.
Entre todos los participantes que acudan a disfrutar de esta ruta gastronómica se sortearán 2 bonos Sonorama Ribera 2026, 1 jamón, 1 experiencia enoturística, 5 lotes de productos “Burgos Alimenta”. Además, en su perfil de Instagram @igpmorcilladeburgos sortearán también 3 lotes de Morcilla IGP de Burgos. Para participar, los visitantes deberán sellar al menos 3 platos o tapas de los establecimientos adheridos y depositar la papeleta en una urna habilitada en cualquiera de ellos durante el transcurso de la ruta.
