ChefsFor Children prepara su 7ª edición bajo el lema “Comer sano es divertido”. El próximo 28 de abril el hotel Anantara Villa Padierna de Marbella contará con más de 60 cocineros con estrella Michelin para enseñar a los niños a comer de forma saludable y apoyar a los afectados por la diabetes tipo 1. El evento acogerá un foro gastronómico y una cena de gala benéfica –con un menú degustación exclusivo elaborado por chefs con estrella Michelin de Málaga– a favor de DiabetesCERO, una fundación dedicada a la investigación de la diabetes tipo 1. Junto a los chefs participantes se organizarán dos talleres de cocina previos. El primero de ellos, el 10 de marzo en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, el segundo en otra localidad aún por confirmar.
La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune que aparece principalmente en la infancia, no tiene cura y su incidencia aumenta. Cada año, entre 1.200 y 1.500 menores de 15 años son diagnosticados; 1 de cada 42 familias en España convive con esta enfermedad crónica.
La directora general de DiabetesCERO, Sandra Campinas, explica que “Comer sano es divertido. ¡Claro que sí! Pero, además, para nuestros niños y niñas, comer sano es una cuestión vital. Desde el momento cero, desde el mismo momento del diagnóstico, para los menores con diabetes tipo 1, y para sus familias, mantener una alimentación sana y equilibrada es crucial para controlar la enfermedad. Estamos convencidos de que ChefsForChildren supone una oportunidad única para mejorar su relación con la comida, aprendiendo de los mejores cocineros”.
En esta edición 2025 estarán presentes cocineros como Eneko Atxa (Azurmendi***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar***), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Lucía Freitas (A Tafona*) y Martín Berasategui (Martín Berasategui***) que ya participaron en las pasadas ediciones, en esta 7ª se incorporan también: Pedro Subijana (Aquelarre***), Paulo Airaudo (Amelia**), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo**), Vicky Sevilla (Arrels*), Artur Martínez (Aurt*), Pedro Sánchez (Bagá*), Javier Aranda (Gaytán*), Javier Estévez (La Tasquería*), Sergi Arola (LAB*), Israel Ramos (Mantúa*), Álvaro Garrido (Mina*) y Juan Antonio Medina (Tatel).
