Hokuto

Ostra rizada 4,20 € | Atún picante 14,90 € | Navajas XO 8,40 € | Nigiri de jurel con tomate 2,40 € | Nigiri de toro 3,95 € | Cangreburguer 6,20 € 

A pesar de encontrarse en un puerto de mar y dotada de una lonja muy surtida y de calidad, A Coruña no cuenta con una gran variedad de restaurantes japoneses. No obstante, la reciente apertura de Hokuto, “abre un nicho” para los amantes de la culinaria nipona en una versión de taberna japonesa más que notable.

Carlos Pérez López pasó por diversos restaurantes (Kabuki, Casa Marcelo, etc.) para al final recaer en su ciudad natal. El resultado es muy interesante y basa su oferta dependiendo de la captura del día, toda ella proveniente de la lonja. Local de decoración rústica, provisto de barra y unas pocas mesas.

Ricos sus sashimis con algún guiño exótico, así como una gran variedad de nigiris de distintos tipos y precios (jurel con tomate, anguila, ventresca de atún -toro-, salmonete, etc.). Tampoco debemos olvidar su “faceta caliente”, sabrosas navajas con salsa XO y su singular cangreburguer, embutida en un bun (mollete al vapor) de soft-shell crab (cangrejo de concha blanda), una delicia. Carta de vinos de la zona.