La octava edición de la World Paella Day Cup se celebrará el próximo sábado 20 de septiembre en València, coincidiendo con el Día Internacional de la Paella. Doce chefs internacionales se enfrentarán en un duelo culinario por alzarse con el título de mejor chef de paella del mundo. Esta edición es la más ambiciosa hasta la fecha, tras un recorrido internacional que incluyó pruebas clasificatorias en seis países.
Las últimas semifinales, celebradas recientemente en Puerto Rico y México, cerraron la lista definitiva de finalistas. A lo largo del año, los chefs se clasificaron mediante votaciones populares en sus países combinadas con la promoción personal y las campañas de cada participante.
Los finalistas de 2025 y sus países son:
- Polonia: Łukasz Kaniecki
- Francia: Frederic Gallego
- Dinamarca: Eva Gallart López
- Rumania: Ramona Trujillo Núñez
- Bulgaria: Kaloyan Kolev
- México: William Tellez
- Uruguay: Ian Escobar
- Colombia: Andrés Felipe Otálvaro
- Brasil: Luis Fernando da Rocha Coutinho
- Puerto Rico: Roger Sandoval
- China: Cheng Xiao Jie
- Japón: Kenta Seki
Durante cuatro días, los finalistas y sus equipos se concentrarán en el hotel oficial INNSiDE by Meliá Valencia Oceanic, donde conocerán de primera mano el arroz y los arrozales de la Albufera, la huerta valenciana y el centro histórico, incluyendo el Mercado Central y el Santo Grial. Además, recibirán clases magistrales de expertos arroceros como Chabe Soler, primera campeona de la World Paella Day Cup, y Rafa Margós.
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha destacado que “la gastronomía es un motor capaz de despertar el interés por los orígenes, las costumbres y la forma de entender la vida en un lugar, sirviendo como vehículo integrador en el ámbito turístico”. Además, ha recalcado la importancia de la World Paella Day como herramienta para que la tradición valenciana y la Despensa del Mediterráneo traspasen fronteras y sean reconocidas internacionalmente.
Este año, la programación del evento se divide en dos partes a lo largo de la mañana y la tarde, consolidando a esta edición como la más completa hasta la fecha. En las próximas semanas se anunciarán más detalles sobre las actividades y competiciones.
