El Palacio de Cristal de Arganzuela acogió la decimonovena edición de los Premios Gastronómicos otorgados por la revista Metrópoli. La periodista y presentadora Begoña Tormo fue la encargada de presentar la gala que contó con personalidades del mundo de la gastronomía y de Unidad Editorial, grupo de comunicación al que pertenece la revista. Estos galardones reconocen a los profesionales y establecimientos más destacados de la restauración de la Comunidad de Madrid en los últimos 12 meses.
El jurado, estuvo compuesto por el crítico gastronómico Víctor de la Serna, la periodista Marta Fernández Guadaño, Amaya García, redactora jefa de Metrópoli Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Española de Gastronomía, Vicente Ruiz, director adjunto de El Mundo e Isabel Muñoz, de Metrópoli.
Los ganadores de esta edición han sido:
Restaurante del año: Desde 1911.
Menciones de honor: Saddle e Ikigai Velázquez.
Restaurante revelación: Ugo Chan.
Menciones de honor: Lana y Brutalista.
Cocinero revelación: Mario Sánchez, de Comparte Bistró.
Menciones de honor: Víctor Camargo (Baan) y Juan D'Onofrio y Gabriel Sodré (Chispa Bistró).
Restaurante con ticket inferior a 40 euros: Bichopalo.
Menciones de honor: La Tomata y Casa Mortero.
Restaurante sostenible: Coque.
Mención de honor: Agarimo.
Mejor sumiller: Israel Ramírez, de Saddle.
Menciones de honor: Tomás Ucha (Berria) y Fernando Cundín (Ganz Wine Bar).
Mejor acción social de un restaurante: Horcher.
Mejor bar de tapas: Manero.
Menciones de honor: Bareto y Bendito Vinos y Vinilos.
Mejor tienda gastronómica: Coalla Madrid.
Menciones de honor: Doña Tomasa y Panem.
Mejor puesto de mercado: Picón, en el Mercado de Vallehermoso.
Menciones de honor: Jamonera Castellana (Mercado de Chamberí) y Peña (Mercado de Chamartín).
Mejor decoración: Quintoelemento
Menciones de honor: Ikigai Velázquez y Charrúa.
Mejor “delivery”: Goxo.
Menciones de honor: Armando y Kyoshi.
Premio a la trayectoria: Paco Ron, de Viavélez.