Salón de Gourmets | 17/07/2017
Canadá
El territorio canadiense es muy extenso y ofrece carnes de búfalo y bisonte; pescados y mariscos de Nueva Escocia, productos lácteos, mermeladas y mucho más.
Salón Gourmets
Salón de Gourmets | 17/07/2017
Chile
Desde el hemisferio sur llegan al SG los productos de este país que han adquirido gran prestigio en el mercado internacional.
Salón de Gourmets | 16/07/2017
A base de leche
Cuajadas, helados, mantequilla, yogur, nata, flan y otros productos lácteos se engloban en este sector que tuvo una representación de un 3,94% en la pasada edición.
Salón de Gourmets | 16/07/2017
Caviar, sin palabras
Es una producción cada vez más limitada; en los países de la ribera del Caspio han establecido unas cuotas aproximadas de 3 toneladas para la exportación.
Salón | 14/07/2017
Foie-gras e interiores de patos y ocas
Una de las mayores delicatessen de la gastronomía mundial, en España se consumen grandes cantidades ocupando el segundo puesto detrás de Francia.
Salón | 13/07/2017
El panorama quesero
El sector quesero tiene una gran representación en el SG, el 9,73%, y en torno a este producto se llevan a cabo dos importantes.actividades.
Salón | 13/07/2017
Condimentos, especias y vinagres
La humanidad aprendió pronto a realzar los sabores de los alimentos con sal, hierbas aromáticas, raíces, semillas y otras muchas especias.
Salón | 13/07/2017
Mini bocaditos gourmets
Snack es un término que se ha consagrado como algo ligero, un aperitivo e incluso un divertimento gastronó- mico acompañante de la bebida.
Salón de Gourmets | 13/07/2017
Los dulces y el chocolate
El sector del chocolate experimentó un aumento del 2,2% en 2015 hasta llegar a los 1.600 M/€ y sus calorías no son tantas como nos ha hecho creer.
