La segunda edición de Hotel Tapa Tour llega a Barcelona del 4 al 14 de mayo y en Madrid del 15 al 25 de junio, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, con la participación de más de 30 hoteles.
El Palace, The Serras, Monument Hotel o Cotton House en Barcelona, mientras que el Hotel Ritz, el Only You Boutique Hotel, el Gran Meliá Fénix o The Westin Palace serán algunos de los partícipes en Madrid.
Diez días de iniciativa en los que se podrá catar vinos y cavas, con la tapa que presentarán al concurso, que será valorada por el público, y una tapa solidaria cuyos beneficios se destinarán a una causa social o ambiental escogida por cada establecimiento.
El concurso se dividirá en 3 categorías, las Tapas de la Tierra, elaboradas con carnes, aves o vegetales; Tapas del Mar, elaboradas con pescados o mariscos; y Tapas del Cielo, tapas dulces.
Como novedad se ha preparado el Reto Plancton Marino, donde los chefs deberán poner a prueba su creatividad utilizando este alimento innovador para crear una tapa que será evaluada por un jurado cualificado y que los ganadores –uno en Madrid y otro en Barcelona- mantendrán durante un mes en su carta.
Además, se diseñará un mapa donde se especifican las tapas, maridajes, precios, horarios y actividades paralelas como catas, maridajes, dj’s o música en directo, que programarán algunos de los hoteles participantes., disponible en todos los hoteles participantes y puntos de información turística de cada ciudad.
