Tendencias Nueva York | 26/08/2019
El nuevo complejo de restaurantes, bares y tiendas españoles creado por José Andrés con la colaboración de los hermanos Adrià como consultores, es el escaparate más ambicioso de la gastronomía y productos de nuestro país que se ha visto nunca en Estados Unidos.
Tendencias Nueva York | 05/02/2019
La escena culinaria neyorkina se anima aún más en la segunda mitad del año. Lo más destacado es la apertura de dos grandes establecimientos: Atomix y Manhatta.
Tendencias Nueva York | 22/07/2016
En los últimos años la gran manzana ha contemplado la eclosión de Brooklyn como una alternativa gastronómica de calidad que por primera vez en la historia rompe el monopolio de Manhattan.
Tendencias Nueva York | 03/03/2016
Si la pasada temporada gastronómica, la ciudad estuvo dominada por la apertura de ambiciosos restaurantes, este año, aunque también los ha habido, lo que está marcando el paso es la introducción de nuevos productos y modas, algunos de dudoso futuro a largo plazo. Aquí va un rápido repaso de lo más interesante que se cuece en la Gran Manzana.
Tendencias Nueva York | 30/12/2015
Bohemio, radical, vanguardista, alternativo, destartalado, son algunos de los adjetivos que han definido el East Village. "Destino gastronómico" hubiera resultado impensable hace tan solo una década y sin embargo, hoy lo es.
Tendencias Nueva York | 04/12/2015
Nueva York, una ciudad que crea modas y que las amplifica cuando no surgen allí, vive la aparición y el crecimiento de una serie de nuevas propuestas, entre las que destacan sobre todo dos, los camiones de comida y el movimiento “de la huerta a la mesa”, sin olvidar las controvertidas calificaciones de higiene.
Tendencias Nueva York | 16/09/2015
Éxito en Pekin y semi fracaso en Hong Kong y Kuala Lumpur en el gran tour de Robert Parker. Cervezas con vino, híbridos poco atractivos, casi como los vinos de grifo, for the moment.
Tendencias Nueva York | 14/09/2015
La última temporada en Nueva York no se ha caracterizado por la apertura de grandes restaurantes, pero sí por la profundización de una tendencia que va a seguir desarrollándose en los próximos años: cocina gourmet a precios más asequibles.
Tendencias Nueva York | 01/03/2013
Los últimos años han visto la aparición en Nueva York de un puñado de extravagantes y caras hamburguesas, pero también la eclosión de las hamburgueserías gourmet a precios más ajustados.
