Susurros Francia

Vinos, recetas, paz y Gloria

Wine Paris. Inventos culinarios de Hervé This. Vino con QR. Le Cordon Bleu celebra 130 años. La Loire Volcanique, banda de 47 viñateros. Big Mamma festeja sus 10 años y otras tantas direcciones, con una nueva, Gloria.

En fiestas, los clásicos

Comtesse du Barry y Quenelles Giraudet. Novedades de Verot. Champagne en gelatina, French Bloom sin alcohol en el paddock y griottines. Cocina de montaña. Infaltables: bûches y chocolate.

Champagne, anís y café

Julien Dumas, en Le Pergolèse. Champagnes de carácter. El 28 de junio, ceviche. Flavigny: anís desde 1591. Cédric Grolet hace saltar la banca. Verot, desfile charcutero. La oreja de Van Gogh y la charcutería. Bacha Coffee, Marrakesh 1910, París 2025.

Hasta el 40 de mayo, ensayo

4 novedades 4. Cien años de El gran Gatsby en Riviera. Celebración cocinada y bar Fitzegerald. Crémant, el otro espumante francés. Y un Loire/Chenin a 12,80 €. Victoria de la cheffe Victoria, Aux Lyonnais. Catarí que te bebí. Ora, puerco, a San Daniele.