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Berasategui se encargará de dirigir la oferta gastronómica del Monument Hotel

A principios de 2016 está prevista la inauguración de Monument Hotel, una joya arquitectónica del siglo XIX convertida en un hotel 5 estrellas Gran Lujo.

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Publicación Web: 13/11/2015

El Monument Hotel, ubicado en el Paseo de Gracia, en pleno corazón de Barcelona, abrirá sus puertas a principios de 2016.

Un hotel  5 estrellas Gran Lujo, con 84 exclusivas habitaciones, que se encuentra en un enclave privilegiado de la ciudad, en la Casa Enric Batlló, un palacete de inspiración neogótica construido entre 1895 y 1896 por el arquitecto premodernista Josep Vilaseca i Casanovas.

Para la rehabilitación se ha contando con la colaboración de Oscar Tusquets, Carles Bassó, Tote Moreno y Mercè Borrell y se ha conservado la fachada, la escalinata principal y el patio interior.

Además, el chef vasco Martín Berasategui (con 7 Estrellas Michelin) y su equipo, liderado por Paolo Casagrande, serán los encargados de dirigir los diferentes espacios gastronómicos, en una clara apuesta por la restauración.