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Salamanca gastronómica | 04 de octubre de 2018
Saber, comer y vivir
Se celebran 800 años de una de las ciudades universitarias pioneras en Europa, que se convirtió en capital monumental y religiosa durante siglos dejando un asombroso legado patrimonial, que hoy se ha transformado en meca gastronómica.
Actualidad | 26 de septiembre de 2018
Mario Sandoval abre Haroma
En el hotel Heritage Madrid se encuentra el restaurante Haroma, la nueva propuesta natural y urbana de Mario Sandoval.
Actualidad | 25 de septiembre de 2018
El mejor jamón del siglo
La calidad de la montanera 2013-2014 ha permitido obtener a Monte Nevado un jamón de bellota 100% ibérico sin precedentes, catalogado como el mejor del siglo.
Actualidad | 21 de septiembre de 2018
Chefs con estrella Michelin ahora en tu casa
Le Collectionist ofrece un nuevo servicio único que permite disfrutar de alta cocina con una selección de chefs de estrella y prestigio en casa.
Actualidad | 16 de septiembre de 2018
Chefs contra el desperdicio alimentario
Los chefs Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Eneko Atxa se unen a la primera Semana contra el Desperdicio Alimentario en España.
Novedades Francia | 17 de junio de 2018
En abril estrellas mil
La restauración francesa es un cielo: nunca Michelin France acumuló tantas estrellas. En total, 621 restaurantes: 57 neoestrellados. Y entre las 45 supresiones del 2018 varias por cierre o traslados. El resto de novedades manda huevos (de Pascua).
Actualidad | 14 de junio de 2018
¿Quiénes serán los mejores cocineros y reposteros de Madrid?
El 21 de junio las parejas finalistas de la Liga ACYRE Madrid competirán en la Gran Final en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Libros | 28 de mayo de 2018
El cocinero francés, 400 recetas del siglo XVII
Gastronómicos, vinícolas, recetarios o guías de referencia, son solo algunos de los libros que puedes encontrar en esta sección dedicada a uno de los hobbies más relajantes: la lectura.
Actualidad | 29 de abril de 2018
Aduriz, nuevo presidente de Euro-Toques
Tras doce años en la presidencia de la asociación de cocineros más importantes de España, Pedro Subijana le entrega el testigo al cocinero vasco Andoni Luis Aduriz.
Actualidad | 08 de abril de 2018
Paco Pérez al frente del restaurante Terra
La gastronomía del Alàbriga Hotel, en la localidad de S’Agaró en la Costa Brava (Girona), estrena nueva temporada de su restaurante Terra con el chef Paco Pérez al frente.
Actualidad | 02 de abril de 2018
Dani García abrirá en el Four Seasons
El que está previsto que sea el hotel más lujoso de Europa, el Four Seasons, abrirá en Madrid en 2019 y contará con un espacio gastronómico de Dani García en su séptima planta.
Restaurante Ricard Camarena | 02 de abril de 2018
El chef de la huerta vuela alto
Con el traslado de Ricard Camarena al Centre d’Art, su quinto restaurante gastronómico, el cocinero valenciano con más proyección ha dado un espectacular salto adelante y ha remontado el vuelo.
Actualidad | 31 de marzo de 2018
Paco Pérez reabre Miramar
El chef Paco Pérez inicia nueva temporada en Miramar con un nuevo menú degustación con 26 bocados, dos propuestas reducidas para mediodía y noche, carta y un maridaje opcional.
Actualidad | 27 de marzo de 2018
La incubadora de talento gastronómico
Alabardero LAB es el proyecto que aúna investigación, formación y alta cocina de La Taberna del Alabardero en Sevilla.
Actualidad | 23 de marzo de 2018
Cena solidaria en Taramara
Los hermanos Sergio y Roberto Hernández, cocineros y propietarios de los restaurantes Latasia y Taramara, proponen un menú cuyos beneficios se destinarán a la ONG Gastronomía Solidaria.