Grupo SAGARDI desembarca en Ibiza con las mejores especialidades vascas, pescados de lonja y una selección de carnes rojas, como el auténtico txuleton vasco, asados a la parrilla tradicional.
El nuevo SAGARDI Cocineros Vascos Ibiza se encuentra en uno rincones con más encanto de la isla, la plaza Sa Riba 5, abierta al mar, repleta de barcos y con vistas a las murallas del casco antiguo que se pueden observar desde su espectacular terraza y la zona lounge.
El chef Iñaki López de Viñaspre será el encargado de llevar la mejor materia prima y para ello ha llegado a acuerdos con pequeños productores de la isla para surtirse de verdura fresca y de temporada y con la Cofradía de Pescadores de Ibiza.
Se podrán encontrar grandes clásicos de la gastronomía vasca como el bacalao frito de sidrería o la morcilla vizcaína, además de una amplia gama de pintxos para degustar en la barra.
