Ensladilla rusa 18,50 € | Anchoas con sus espinas fritas y comestibles 18 € | Dumplings rellenso de gambas al ajillo 14 € | Mero canario 26 € | Pichón asado 24 €
En pleno corazón del Barrio de las Letras, la apertura hace escasos meses, de este restaurante nos hace pensar que va a asumir el lema de la RAE “limpia, fija y da esplendor”.
Sus primeros pasos no pueden ser más esperanzadores; su joven equipo formado por Carlos del Portillo, Carlos Castellanos y Silvia Manzano ofrecen una cocina fresca a caballo entre tradición e innovación notablemente resuelta a precios moderados, tanto los vinos como los platos.
Los pescados de primera calidad son tratados con esmero así como las carnes de las más ilustres proferencias. La sala, recogida y cómoda, goza de la atención de Silvia Manzano compartida con el chef Carlos Portillo, ambos dignos profesionales y muy correctos. En conclusión, vayan cuanto antes, bien merece la visita.
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Santa María, 39 Madrid Cierra domingo noche y lunes |
