Monte Nevado ha presentado una nueva edición de su experiencia "Maridaje Inesperado", redefiniendo la clásica unión de jamón y pan. El evento, celebrado en el exclusivo espacio El Privado, contó con una cata a ciegas guiada por el periodista y crítico gastronómico Jonatan Armengol, quien transformó el maridaje en un juego multisensorial.
La propuesta combinó variedades de jamón, desde el Ibérico 100% Bellota y el Serrano 24 meses hasta el exclusivo Mangalica, con panes artesanales elaborados por Paco Fernández y una cuidada selección de vinos naranjas. Cada corte se armonizó con panes elaborados con masa madre y sometidos a largas fermentaciones por el reputado maestro panadero Paco Fernández en su obrador Viena La Baguette y escogidos para resaltar sus cualidades, creando combinaciones sorprendentes que desafiaron las expectativas del gusto y el olfato.
El innovador concepto no solo realza la calidad y tradición del jamón ibérico, sino que también establece un nuevo referente en gastronomía, impulsando la unión entre creatividad culinaria y excelencia artesanal. Con "Maridaje Inesperado", Monte Nevado abre el camino a futuras propuestas que fusionen tradición e innovación, invitando a disfrutar de una experiencia única.
