El chef Paco Pérez (5 estrellas Michelin) propone una experiencia única para este verano en Miramar ubicado en el pueblo pesquero de Llançà, cercano a la frontera con Francia. En Miramar Rooms, el hotel boutique con 5 exclusivas suites con vistas al mar, lo convierten en un espacio perfecto para disfrutar de la mejor cocina de vanguardia y de la tranquilidad en la Costa Brava.
Los huéspedes se podrán despertar con un almuerzo compuesto por zumos naturales y shakes, productos ecológicos de l'Empordà, fruta, embutidos, huevos Benedictine y creaciones dulces hechas en casa como crepes y pasteles.
Cada habitación tiene nombre de alga o planta marina, posidonia, laminària,gGracilària, aonori y wakame, y están equipadas con todas las comodidades. Los colores principales son el piedra y beige, mientras que el mobiliario, con materiales nobles y tonos naturales, están pensados para crear un ambiente acogedor.
“Hemos situado la fonda al nivel del restaurante, para que, si vienes a casa a disfrutar de nuestra cocina, puedas quedarte, relajarte, dejarte cuidar y vivir la magia de l’Empordà” explica el chef.
Además, para este verano ha creado un nuevo menú degustación bajo el nombre de Pequeñas Historias compuesto por 9 historias marinas, 7 historias de la huerta, 6 historias del bosque y 4 historias dulces. También se podrán encontrar clásicos como el tartar de ostras y caviar con matiz de manzana, colmenillas a la crema con polvo helado de foie gras o las manitas de cerdo con cohombros de mar.