Croquetas cremosas de cigalas y albariño 8 € | Falso carpaccio de pulpo 15 € | Lomos de bocarte con tomate seco 15 € | Rape a la plancha con crema de carabineros 24 €
En el pintoresco pueblo con mar de Puerto de Vega, en el occidente asturiano, viene pidiendo paso este local que más que un mesón es un arcón de esencias del Cantábrico que María Antonia Fernández –Mary– elabora con un cierto toque de creatividad diferenciándose del costumbrismo comercial de la zona, atestada de turistas que recalan en festivos y fines de semana para disfrutar de la belleza paisajística y de las recurrentes paellas, parrilladas y merluzas a la cazuela que presiden la oferta de su enjambre de acudideros.
Aunque llevan 23 años funcionando, solo hace seis que ella y su marido Ramón Pérez (sala) decidieron virar el rumbo de cantidad a calidad. Prueba superada.
