Maca de Castro se convierte en la nueva presidenta de Euro-Toques España, organización internacional de cocineros y cocineras que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países. Tras la XIII Asamblea Nacional celebrada en Oviedo, el nombramiento de la chef ha marcado dos hitos, por primera vez una mujer está al frente de esta entidad y, 38 años después, la presidencia sale del País Vasco.
En palabras de Maca de Castro, “Tenemos el reto de seguir haciendo grande Euro-Toques, teniendo muy presentes esas comunidades que no están tan en el foco y que tienen que seguir teniendo importancia para que España siga siendo el país con más miembros de Euro-Toques”, proclamó De Castro tras ser investida. “Seremos más fuertes cuanto más unidos estemos”, enfatizó la nueva presidenta de Euro-Toques, que también quiso subrayar la importancia de ser la primera cocinera al frente de la entidad: “las mujeres estamos muy presentes, y también tenemos que creernos ‘chefs’, sin que nos dé miedo esa palabra”.
La mallorquina que recoge así el testigo de Andoni Luis Aduriz, presidente desde 2018, es dueña y chef de Maca de Castro, Andana, Jardín, Finca Son Verí, Jardin Events y Grupo de restauración DCastro en Palma de Mallorca y Restobar 20º en Dusseldorf, Alemania. Además, cuenta con una Estrella Michelin, una Estrella Michelin Verde y tres Soles en la Guía Repsol.
Con Maca de Castro también se han renovado los delegados de las diferentes comunidades autónomas y una nueva directiva, compuesta por Susi Díaz, Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Yolanda León, Elena Arzak, Quique Cerro, Beatriz Sotelo, Diego Guerrero, Isabel Álvarez, María Gomez, Pepe Soya, Martina Puigvert y Ángel León.
