El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas ha presentado, el pasado 22 de julio, los trabajos de elaboración de la Estrategia Nacional de Alimentación que el Gobierno impulsa para garantizar alimentos sostenibles y en la que, como ha explicado el ministro, “Queremos que todo el ecosistema alimentario, desde la producción hasta el consumidor, contribuya con su conocimiento y visión en su redacción”.
Definir esta estrategia es necesario también, ha enfatizado el ministro, para que España se adelante –como potencia agroalimentaria, el cuarto país exportador de la Unión Europea (UE) y el séptimo del mundo– en el debate sobre sistemas alimentarios al que van a asistir las economías mundiales en los próximos años. Al mismo tiempo, es preciso garantizar los medios de vida de los productores primarios y de los actores de la cadena de suministros, para que obtengan retornos económicos justos y que generen nuevas oportunidades de desarrollo, según Planas.
De esta manera, para que tenga una visión integral, la Estrategia Nacional de Alimentación se vertebra en 6 pilares:
- Seguridad alimentaria, garantizando la suministro constante, variado, seguro y asequible a toda la población.
- Sostenibilidad, fomentando un uso adecuado de los recursos naturales.
- Revitalización de las áreas rurales, mejorar la rentabilidad y resiliencia de las comunidades rurales y marinas.
- Nutrición y salud, fomentar y educar en hábitos alimentarios saludables.
- Innovación y tecnología, impulsando la transformación digital en el sector agroalimentario.
- Consumidor, identificar patrones y tendencias de alimentación y de consumo.
El ministro ha recordado que la agenda política internacional incluye ya entre sus prioridades la transición de los actuales sistemas alimentarios hacia modelos más sostenibles y asequibles. En el caso de Europa, la Agenda Estratégica 2024-2029 acordada el pasado 27 de junio por los jefes de Estado y de Gobierno de la Unión incluye entre sus objetivos garantizar el suministro constante y seguro de alimentos a la población mediante un sistema de producción que sea ambientalmente sostenible, económicamente rentable, y socialmente justo, y que a la vez fortalezca las comunidades rurales y fomente hábitos alimenticios saludables. Además, está previsto que en esta nueva legislatura europea la Comisión presente una normativa sobre sistemas alimentarios saludables.
Una vez elaborado un borrador de texto, se someterá a procedimiento de consulta pública. El cronograma de trabajo contempla que el texto final pueda estar concluido en marzo de 2025.
