Las Islas Baleares vuelven al 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, para descubrir los secretos de sus orígenes y la esencia más auténtica de esta tierra natural, autóctona, con carácter, calidad y personalidad propia.
Para ello se realizarán diferentes showcookings a cargo de reconocidos chefs. El lunes 7 de mayo, de 11:00 a 13:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas se celebrará ¿A qué saben las Islas Baleares?
Participarán Maria Solivellas (Sopes de peix), Silvia Anglada (Berenjenas rellenas), Íñigo Rodríguez (Sofrit pagès) y Martina Cacheiro Alonso (Frit de pop).
El martes 8 de mayo de 11:00 a 12:00 horas y de 17:00 a 18:00 horas en el showcooking El Variat, la tapa de Mallorca participarán los chefs Miquel Calent y Jaume Vicens en el que se llevarán a cabo diferentes degustaciones y una muestra de fotografías realizadas por el reconocido fotógrafo Nando Esteva.
Finalmente, el miércoles 9 de mayo de 10:30 a 12:00 horas y de 16:00 a 17:30 horas, en el showcooking Las Islas Golosas participarán el chef y repostero Tomeu Arbona con 4 recetas: “Quarto embetumat” (Mallorca), “Crespells farcits de brossat” (Menorca), “Salsa d’Eivissa” (Ibiza) y “Robiol de brossat de cabra” (Formentera).