Hostelería de España ha dado a conocer quiénes son los ganadores de la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2020, que reconocen excelente trabajo que se realiza en el sector, referente internacional en calidad e innovación. Así como aquellas iniciativas que son referentes para el resto de las empresas del sector.
Los premiados de las 16 categorías con las que cuentan estos premios son los siguientes:
Premio empresario/a hostelero/a: José Ángel Rodríguez Gómez, dueño del Restaurante Carballeira (Lérida).
Premio empresa hostelera:La Rinconada de Lorenzo (Zaragoza).
Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: José Andrés.
Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Restaurante Gallinas y Focas (Madrid).
Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: Udon Asian Food (Barcelona).
Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Restaurante Oleum (Granada).
Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante Sollo (Málaga).
Premio cocinero/a empresario/a: Ricard Camarena (Valencia).
Premio a la internacionalización: Ferrán Adriá.
Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”: Juntos con la Hostelería.
Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: Ágatha Ruiz de la Prada.
Premio a la entidad o institución: Grupo Vocento.
Premio a la labor de difusión de comunicación: Carlos Herrera.
Premio a la empresa proveedora: Gallina Blanca.
Premio a la labor formativa: Basque Culinary Center (Guipúzcoa).
Premio a la promoción asociativa en el sector: (ex aequo) Antonio De María Ceballos, Presidente de la Patronal hostelera de Cádiz, (Federación Empresarial de Hostelería- HORECA de la provincia de Cádiz) y Miguel Ángel Librada, Secretario de la Asociación Riojana de Empresas de Hostelería – Hostelería Riojana.