Pedir un fino no es tarea fácil, así lo explica Serafín Quero en El vino de Jerez, un libro que nace con el objetivo de dar a conocer esta bebida tan civilizada, tan cultural y tan española, más conocida en el mundo anglosajón que en España.
Serafin Quero Toribio es profesor de Lengua y Literatura de la Universidad de Dresde en Alemania y miembro de la Academia de la Gastronomía de Málaga, además de colaborador de la revista Club de Gourmets.
El Vino de Jerez no es un libro para expertos, solo trata de acercar al público de forma clara y sencilla la excepcional joya vinícola que tenemos en España a través de cincuenta preguntas imprescindibles para comprender porqué el fino, la manzanilla, el amontillado, el oloroso, el palo cortado o el dulce son nombres que brillan con luz propia en el olimpo de los vinos.
Ficha técnica:
Título: El Vino de Jerez | Autor: Serafín Quero Toribio | Editorial: La Dragona | Páginas: 133 | PVP: 19,00 €
