Delta lleva la gastronomía española a las alturas de la mano del chef José Andrés, con quien ha iniciado una colaboración que despegará el 4 de noviembre y que se ampliará hasta 2026 en las clases Delta One y Delta First.
El proyecto nace con el propósito de ofrecer a los pasajeros una experiencia culinaria tan memorable como el propio viaje. “En Delta, la comida no es solo un servicio, es parte de la experiencia”, explica Stephanie Laster, directora general de Onboard Dining Experience. “Queremos que cada plato cuente una historia y conecte con la cultura y el cuidado que define a nuestra marca”.
José Andrés, reconocido por su pasión por los sabores mediterráneos y su compromiso humanitario, ha diseñado un menú que rinde homenaje a sus raíces. “Viajar también es descubrir a través del paladar. Con Delta, ahora ese viaje comienza antes de aterrizar”, señala el chef.
El nuevo menú combina tradición y creatividad con platos como tortilla de patatas con pisto manchego, costillas de ternera estofadas con mojo rojo y polenta, pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra y setas o pollo con salsa de jerez y frutos secos. Cada receta ha sido cuidadosamente adaptada para conservar su sabor y textura a bordo, como si se sirviera en tierra firme.
La colaboración se enmarca dentro de la estrategia de Delta para consolidarse como una aerolínea referente en innovación gastronómica. “José Andrés es un referente global, no solo por su talento culinario, sino por su visión humana”, añade Laster. “Su forma de entender la comida como un lenguaje universal refleja a la perfección la hospitalidad que queremos ofrecer en cada vuelo”.
De esta manera, Delta convierte la experiencia a bordo en un viaje donde los sabores de España acompañan a los pasajeros a descubrir el mundo.
