Del 15 al 25 de septiembre, Madrid acoge la primera edición de Hotel Tapa Tour con la participación de 24 hoteles un concurso de tapas de autor que busca posicionar los hoteles como espacios gastronómicos.
La tapa es la seña de identidad indiscutible de la gastronomía española, representa la cocina en miniatura de cada establecimiento y, además, invita a socializar. En cada hotel se podrán encontrar dos propuestas diferentes, la tapa que participará en el concurso y otra solidaria, patrocinadas por Bodegas Codorníu Raventós y Campari, con un precio que oscila entre los 4 y los 8 euros con la bebida incluida, vino o cava en el caso de las tapas a concurso y un cóctel en el de las tapas solidarias.
Los beneficios obtenidos por esta última se destinarán a una causa social o ambiental escogida por los propios establecimientos.
Entre los hoteles que participan se encuentran AC Palacio del Retiro, Santo Mauro, Barceló Emperatriz, Hotel Orfila, Hotel Wellington, Hotel Hesperia Madrid, Hotel Villa Real, NH Collection Eurobuilding, Dear Hotel o ME Madrid, entre otros.
El jurado encargado de valorar las elaboraciones estará compuesto por profesionales de la restauración y elegirán la Tapa de la Tierra, Tapa del Mar y Tapa Dulce. Además, el público escogerá la Tapa Popular, para lo que deberá votar a través de la web.
El día 25 de septiembre se conocerán las tapas premiadas en cada una de las categorías durante una ceremonia que tendrá lugar en el Hotel Santo Mauro.
