El restaurante Conlaya (Zurbano, 13) propone un vermut y productos estivales para celebrar la llegada del verano. A partir de las 13:30 horas se puede optar por un vermut, a elegir entre Amillo, Mancino, Reserva Lacuesta, Petroni, las ediciones limitadas de Yzaguirre y Zecchini, o Miró reserva etiqueta negra.
En cuanto a la nueva carta estival destacan la ensaladilla rusa de bogavante azul del Cantábrico o la ostra asada, brotes tiernos y sal de limón; maravillas salidas del mar como el solomillo de atún rojo, braseado con sus verduras y caldo corto de té rojo o el morro de bacalao con almejas y hortalizas de temporada; o de la tierra como la pluma ibérica con manzana salteada y queso tresviso; y el sorbete de limón de Novales y sidra Somarroza.
Para los más indecisos pueden elegir el menú degustación Experiencia, compuesto por 9 pasos, algunos clásicos del restaurante y otros, novedades de la carta recién estrenada.