La gran familia que se agrupa bajo este epígrafe es la que presenta un mayor número de novedosas propuestas y la que vienen manteniendo un imparable ritmo de crecimiento. Sus presentaciones, en estuches que parecen albergar joyas, atraen la atención de visitantes y medios de comunicación.
En el último ejercicio de Mercasa, las ventas de especias, salsas y condimentos se elevó a 156,1 M/€ en 2015; en el SG estuvieron representadas por Azafrán La Melguiza, Delitast, Fruits de la Terra, La Chinata, Mammafiore “nuestra presencia en SG ha sido muy útil, porque hemos contactado con clientes de Estados Unidos, Kuala Lumpur y Australia” (Filippo Dorio, director comercial de la sucursal madrileña), La Franco-Argentine, God Fig, Oro del Desierto, y un largo etc.
