El chef Pablo Vicari, jefe de cocina del restaurante Elkano de Getaria (1*) y la italiana Laura Caldarola, estilista de cocina, elaboraron una veintena de episodios para el programa de Canal Cocina y la mayor parte de aquellas propuestas se recogen en este libro.
Diferentes tipos de cenas: picante, elegante, de picoteo, asiática, sin fuego, a contrarreloj, 100% marítima... O la ensaladilla de langostinos y salmón, la tortilla de patatas al estilo del Kasino de Lesaka o el pepito de ternera Deluxe –recetas del capítulo España Cañí– componen este recetario de cocina desenfadada, veraniega, fácil y apetitosa.
Cenas al aire libre
Pablo Vicari y Laura Caldarola
250 págs.
20 €
