Amor de Bellota, del Grupo Raza Nostra, abre sus puertas en el Mercado de Chamartín, un espacio en el que se podrán encontrar más de 300 productos de la máxima calidad entre los que destacan ibéricos, chacinas y una cuidada selección de productos italianos de firmas prestigiosas como Señorío de Montanera; Montaraz; 959 Jamones; Obach, Casalba y Negrini.
Una de sus particularidades es que trabaja exclusivamente con 20 proveedores seleccionados meticulosamente por Rafael Gallego, maestro charcutero de Amor de Bellota, que se encarga de viajar personalmente a cada una de las fábricas para conocer el producto. “Recorremos toda España y visitamos personalmente a los pequeños productores, buscando los productos artesanales de la mejor calidad" comenta.
Su objetivo es ofrecer productos exclusivos de producción limitada, donde la materia prima y el respeto por las técnicas de elaboración tradicionales son la base.
“En Amor de Bellota queremos que nuestros clientes disfruten de productos únicos, elaborados con el respeto y cuidado que merecen: desde el corte hasta la temperatura, la conservación, el envasado y la presentación” explica Carlos Rodríguez, CEO del Grupo Raza Nostra.
