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99 Sushi Bar abre en Abu Dhabi
Fecha Publicación Web: 18 de octubre de 2017
99 Sushi Bar acaba de inaugurar su primer restaurante internacional en Abu Dhabi, concretamente en el hotel Four Seasons de la isla Al Maryah.
Los hermanos Pedro y Fernando de León, responsables del Grupo Bambú, llevaron para la inauguración un atún fresco Bluefin, el más valorado del mercado, de casi 200 kilos de la empresa española Balfegó, para protagonizar el primer ronqueo de atún de la historia en los Emiratos Árabes Unidos.
El restaurante, al que se accede a través de una gran puerta de madera envuelta por una cascada de agua, contará, además, con un Lounge Bar, una barra donde se puede ver en directo el trabajo del sushiman, un comedor privado y terraza.
La carta centrada principalmente en el respeto al producto y a las técnicas culinarias niponas, se basará en productos de temporada.
Con esta última inauguración, el grupo Bambú comienza su expansión internacional y confirman el éxito empresarial de su propuesta gastronómica.