Documentales

Plat en Blanc o cómo convertirse en el mejor restaurante del mundo

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch muestran en este documental como un proyecto de 3 cocineros que surgió de la nada se ha convertido en el mejor restaurante del mundo.

“Omnivore” la serie documental de René Redzepi

El propietario de uno de los restaurantes más premiados del mundo, Noma, recorre el mundo mostrando los alimentos que considera las piedras angulares del patrimonio cultural mundial.

Rioja, la tierra de los mil vinos

Hoy se estrena en Madrid el documental “Rioja, la tierra de los mil vinos” un viaje inmersivo a la diversidad de la Denominación de Origen tras la mirada del director José Luis López-Linares.

¿Cómo se consigue un Sol Guía Repsol?

El documental "En busca del Sol" muestra a través de 5 capítulos el camino de varios restaurantes hasta conseguir este preciado galardón.

El legado de los principales creadores de nuestro país

Archivo de creadores es un proyecto que recoge el legado de grandes personajes que han transmitido la cultura española en ámbitos como las artes plásticas, el cine o la gastronomía.

Alimentos extintos y marginados para proteger la biodiversidad

Lo que empezó como un homenaje a su madre, Monserrat Fontané, se ha convertido en el proyecto de los hermanos Roca para luchar por la preservación de la biodiversidad.

El legado de Ferran Adrià en la 69 edición del Festival de San Sebastián

Las huellas de elBulli retrata la trayectoria de uno de los chefs más reconocidos, un viaje más allá del mundo de la cocina.