Conferencias | 07/04/2026
Representantes de la administración, la conservación, la industria y la cocina participan en un debate sobre el impacto y el futuro de la caza en el ecosistema gastronómico.
Conferencias | 06/02/2025
Investigadores, académicos y profesionales de diferentes campos de la ciencia abordarán el concepto de gastronomía desde criterios de producción sostenible y alimentación saludable.
Conferencias | 17/10/2023
Zaragoza reúne los días 17 y 18 de octubre el congreso de reflexión gastronómica “Gastromanía” con expertos en diferentes ámbitos que debatirán sobre su evolución.
Conferencias | 24/11/2022
El Aquarium de Donostia-San Sebastián será el escenario de la jornada Gastro-Social Experience con los chefs Xanty Elias y Miguel Herrera como ponentes.
Conferencias | 18/11/2022
Más de 200 científicos, técnicos ,productores, certificadores y ganaderos asistieron al evento organizado por las interprofesionales Interovic, Provacuno y JTT.
