45 años Club de Gourmets | 06/04/2021
Dos vueltas al mundo por los paralelos 45, esos que cruzan cada hemisferio justo por la mitad. Con destinos tan variados como Venecia, Sinkiang, Montreal o Burdeos y tan salvajes como Queenstown o Puerto Aysen. Dos viajes con mucho sabor para celebrar una fecha redonda.
45 años Club de Gourmets | 06/04/2021
Hace 45 años nacía la revista Club de Gourmets mientras se negociaba el reestreno de la democracia. Nueve cocineros de la generación nacida con la Transición nos cuentan cómo han seguido el hilo de la revolución gastronómica.
45 años Club de Gourmets | 06/04/2021
Muchos han sido los cambios que han acaecido en el panorama vinícola nacional en los últimos 45 años: de la cooperativa a la pequeña bodega particular, del granel a la DO, de la uva de grandes rendimientos a la recuperación de variedades extinguidas. Y las bodegas de toda la vida ¿qué han hecho para seguir siendo números uno?
45 años Club de Gourmets | 06/04/2021
Están superando todas las adversidades, movimientos y tendencias. Su estilo prevalece, tal vez por haberse adaptado de siempre a la elegancia y la complicidad. Son Via Veneto, Horcher, Zuberoa y otros maduros en plena forma.
45 años Club de Gourmets | 06/04/2021
La historia se encuentra entre sus paredes, insignes personajes han descansado en sus habitaciones y sus salones han sido centro de la vida social. Marcaron una época y meritoriamente han llegado hasta el siglo XXI porque se han sabido modernizar, aunque la pátina del tiempo permanece indeleble en ellos…todos tienen mucho más de 45 años.
