La 5ª con Madison, el popular restaurante italoamericano de Madrid, ficha al Chef Pedro Gines González. El discípulo de Mario Sandoval y docente en cocina molecular y tecnoemocional, aportará a la carta un toque dpersonal y sabores mediterráneos, a través de la experimentación.
El chef revolucionará la cocina de este diner americano con productos nacionales, que le aportará un toque de sabor y frescura a su oferta gastronómica.
Panecillos negros a la tinta de calamar, espumas y batidos acompañarán a los clásicos platos, como burguers, sandwiches o carnes a la parrilla, para originar una experiencia gastronómica de lujo.
Su barra, a cargo del barman, Ahmed Meliani, se ha convertido en una cita obligada para los amantes de la coctelería.