El Perro y La Galleta un restaurante de estilo victoriano en el centro de Madrid

El Perro y la Galleta es el nuevo punto de encuentro de Madrid. Un restaurante diferente y original donde relajarse mientras se disfruta de su excelente gastronomía y unas excepcionales vistas al Parque del Retiro.

Ubicado en el Barrio Salamanca y con aspecto de casa victoriana del S. XIX, cuenta con tres estancias. En el salón principalse puede encontrar una sorprendente colección de radios y cámaras antiguas y una gran barra de mármol y madera; el antiguo comedor, con un mirador y un zócalo de madera de castaño, está decorado con librerías de una farmacia centenaria repletas de vajillas francesas e inglesas; finalmente encontramos la cocina, con un mueble despensa, cazos, sartenes de cobre y una original barra, donde los chefs elaboran ante los clientes todos sus platos.

Su carta se renueva constantemente con productos de temporada y platos innovadores y vanguardista. Destacan las flautas de pollo y las berenjenas rebozadas en galleta, los chipirones con arroz negro, el tartar de atún, rissotto de boletus, la ensaladilla rusa con carpaccio de gambón, la coca de jamón de pato, higos, rabanitos y foie y el tataky de atún rojo.

El Perro y la Galleta merece una visita ya sea para comer, cenar, merendar o simplemente para ir de afterwork y disfrutar de su entorno privilegiado.