Los 25 vinos que se citan a continuación aparecen reseñados en la 34 Guía Vinos Gourmets 2019, calificados con 93/100 mínimo y precios que no superan los 15 €. En un corto espacio de tiempo, parece que se ha relanzado el número de referencias de vinos del sector vinícola en España, preferentemente en la gama roble, también denominados de semicrianza en barrica, que son aquellos que han pasado un leve periodo de tiempo en ese tipo de envase –de 1 a 6 meses de media–.
Durante la consabida crisis y debido a la escasez de producción de algunas de las últimas cosechas, la oferta parecía haberse frenado ligeramente, pero todo ha sido un mero espejismo y, poco a poco, se vuelve a ver un incremento en novedosas marcas. Eso sí, los precios, como se mencionó en el capítulo anterior, también han subido exponencialmente en muchos casos.
Desarrollo on-line
Bodegas, tiendas, clubes de vino, grandes superficies y diversas plataformas vuelcan sus esfuerzos en la venta on-line, cuyo incremento va en auge en nuestro país, aunque aún de manera lenta.
En este amplísimo mundo digital, como todo en la vida, nada es lo que parece y hay que tener cuidado, al igual que se hace al comprar cualquier otro artículo de moda, accesorios o perfumería de lo que se va a adquirir y a quién se le va a adquirir.
Pueden aparecer golosas gangas de vinos exclusivos, pero hay que cerciorarse de su procedencia, añada, conservación del producto y si realmente la empresa que realiza la venta cuenta con la mercancía anunciada. En muchísimas ocasiones, al escribir en un buscador el nombre de un vino en el que se está interesado, empiezan a aparecer cientos o miles de sitios/opciones que indican contar con dicha referencia, aunque al entrar en la tienda la realidad es otra, ya que indican que no hay stock. Y la pregunta es, si no hay producto, ¿por qué se mantiene esa promoción? Se deberían legislar estas ofertas falsas que lo único que hacen es marear a elaboradores y clientes, puesto que en muchas ocasiones se marcan precios de venta obsoletos y fuera de la realidad.
Perfil del consumidor electrónico
Según un estudio de OEMV y Nielsen de 2018, del total de la población mayor de edad que vive en España, alrededor de 37.700.000 personas, el 60% se declara consumidor de vino, más o menos habitual.
Entre las conclusiones se catalogan a seis tipos de consumidores actuales en la sociedad española, en los que señalan el porcentaje de consumo sobre el total de los que se han declarado consumidores de vino: consumidor tradicional (6,9%), urbanita (7,6%), seguidor de tendencias (26,4%), habitual (21,6%), ocasional (24,5%) y social (13%).
Estudiando el perfil de cada uno de ellos, han resutado ser los urbanitas y los seguidores de tendencias los que más podrían ajustarse al cliente que utiliza internet como herramienta ocasional para la compra de sus vinos.
Marià Pagès Garnatxa d’Empordà Solera
Celler Marià Pagès
DO Empordà
Vino dulce natural
50% garnacha blanca y 50% garnacha tinta. 15,5% vol.
15 €
Ámbar cobrizo. Intensa vía nasal, recuerdos a naranja escarchada, florales, dátiles, orejones, cereales, hojarasca, cedro, balsámicos, amielados, ceniza de puro, etc. Complejo, equilibrado y vivo, sensaciones de uva pasa y fruta desecada, mandarina, miel de romero, melocotón en almíbar y tofe. Persistente vía retronasal.
De larga tradición vinícola, sus orígenes se remontan al año 1870. En esta familiar bodega Mariano Pagès, enólogo y director general, elabora vinos tranquilos y dulces con una producción media anual de algo más de 55.000 litros.
Terra do Castelo Selección 2013
Bodega Terra do Castelo
DO Ribeiro
Blanco
12 meses sobre lías
100% treixadura. 12,5% vol.
15 €
Brillante y atractivo amarillo oro. Intenso y complejo, aromas de piña madura, membrillo, mentoles, vainilla, manzana asada, ciruela, mantequilla y laurel. Cremoso, fresco, equilibrado, amplio y envolvente recorrido. Persistente final sápido. Voluptuoso y de gran viveza.
César Alonso dirige los designios enológicos de esta bodega-cooperativa, fundada en 2004 por 104 familias viticultoras que suman un total de 110 ha. Elabora vinos blancos y tintos apostando por el empleo de variedades autóctonas provenientes de los valles Avia, Miño y Arnoia.
Valsotillo 2015
Bodegas Ismael Arroyo-Valsotillo
DO Ribera del Duero
Tinto crianza
100% tinta del país. 14,5% vol.
14 €
Brillante picota violáceo. Compleja vía nasal, aromas de moras, ciruelas negras, té, minerales, tabaco, grano de café, monte bajo, sándalo, incienso, hojarasca, etc. Sápido, notable estructura, potente, sensaciones de fruta negra, pimienta y minerales. Persistente final frutal y especiado.
Fundada en el año 1979, Ismael Arroyo, junto con un reducido número de viticultores-bodegueros lucharon por crear la DO Ribera del Duero. Actualmente son sus hijos, con Ramón Arroyo como principal responsable, los que mantienen el legado de calidad e innovación, preservando las tradiciones que su padre les inculcó.
Can Blau 2016
Cellers Can Blau
DO Montsant
Tinto genérico
12 meses en barrica
20% garnacha tinta, 40% mazuelo y 40% syrah. 14,5% vol.
11,50 €
Picota granate bien cubierto. Potente vía nasal, aromas de fruta madura, canela, balsámicos, flores azules, cobertura de chocolate, minerales, regaliz negro y tostados. Goloso, estructurado, equilibrado, sensaciones de bayas silvestres, notas de bosque mediterráneo y persistente final frutal.
Integrada en el Grupo Orowines, es uno de los proyectos más antiguos de la familia jumillana Gil, bien conocidos por la elaboración de marcas como Juan Gil, Atteca o Shaya, entre otras. En este caso, la bodega se sitúa en la población tarraconense de El Molar.
Cañus Verus Viñas Viejas 2014
Bodegas Covitoro
DO Toro
Tinto genérico
12 meses en barrica
100% tinta de Toro. 14,5% vol.
9 €
Picota granate de capa alta. Intensa vía nasal, recuerdos de frambuesas, zarzamoras, arándanos, tomillo, lilas, chocolate, caramelo rojo, yogur, carbón vegetal, grano de café tostado y regaliz. Jugoso, de gran frescura, estructurado, sensaciones de fruta roja y negra del bosque, notas de repostería (tarta de fresas), sándalo, clavo, minerales, infusiones, tabaco, canela y pimienta blanca. Persistente y largo final frutal y especiado.
Con 45 años de andadura, esta cooperativa que dirige hoy en día Alfonso Garcés, fue una de las bodegas relevantes en la formación y creación de la DO Toro. En sus instalaciones elabora una media de 4,5 Mill. De uvas/año, contando con una capacidad máxima de volumen de almacenamiento cercano a los 6 Mill. De litros y un parque de 1.200 barricas de roble americano y francés.
López Cristóbal 2015
Bodegas López Cristóbal
DO Ribera del Duero
Tinto crianza
95% tinta del país,5% merlot. 14% vol.
14 €
Picota de capa alta con ribete violáceo. Aromático y complejo, recuerdos de fruta roja y negra silvestre, nuez moscada, mentoles, clavo, flores azules, monte bajo y ceniza de leña. Jugoso, amplio, vibrante, de amable tanino frutal y persistente final sápido que incita a beber. Equilibrado.
Galo López Cristóbal, director general, y David Martín, enólogo, administran con maestría el presente de esta bodega cuyos comienzos se remontan a los años 80 del siglo pasado, en los albores de la creación de esta afamada denominación.
Pastora Manzanilla Pasada en Rama
Bodegas Barbadillo
DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla
100% palomino fino. 15% vol.
14 €
Amarilla dorada. Potente y compleja, finos aromas de altramuces, aceituna verde, cereales, notas yodadas, cera de panal, laurel, almendruco, avellana cruda y aldehídos. Amplia, sápida, estructurada, de largo recorrido, marcada por sensaciones florales, frutos secos y puntas salinas que incita a beber. Larga vía retronasal. Equilibrada en todo su conjunto.
Histórica y uno de los máximos exponentes de la zona, empezaron a elaborar manzanilla de la mano de sus fundadores, Benigno Barbadillo y Ortigüela, y su primo Manuel López Barbadillo, allá por el año 1821. Hogaño, la enóloga Montserrat Molina, junto al equipo de capataces de bodega, mantiene viva la filosofía heredada de sus antecesores.
Ritme Negre 2016
Ritme Celler
DOCa Priorat
Tinto genérico
10 meses en barrica
70% mazuelo, 30% garnacha tinta. 15% vol.
15 €
Picota violáceo bien cubierto. Intensa vía nasal, recuerdos de moras, frambuesas, regaliz, mentoles, chocolate, minerales, tomillo, caja de puros, caramelo rojo, etc. Estructurado, fresco, goloso en todo su recorrido, sensaciones de cerezas, tarta Sacher, pizarra, florales, eucalipto y especiados. Persistente y largo final.
En menos de una década, Albert Jané, hijo de Benjamín Jané de la bodega Jané Ventura, ha sabido posicionar este proyecto de la Vilella Alta entre los más destacados de la zona. Su secreto, las viñas viejas de entre 35 y 80 años, de las variedades garnacha tinta y samsó –mazuelo/ cariñena–.
Roger Goulart Coral Rosé 2016
Roger Goulart
DO Cava
Brut reserva
80% garnacha tinta, 20% pinot noir. 12% vol.
9,50 €
Rosa palo ligeramente asalmonado. De notable intensidad, prevalecen primarios aromas de fresas silvestres, grosellas, así como florales, miga de pan y mentoles. Jugoso, carbónico muy bien integrado, fresco, estructurado, paso vibrante y con sensaciones de frutas rojas silvestres. Sápido y largo final.
Casa centenaria, integrada en el grupo riojano CVNE desde 2017, se caracteriza por comercializar vinos espumosos de edición limitada y carácter exclusivo. Cuenta con cavas excavadas, al estilo de las grandes “maisons” de La Champagne, a más de 30 m de profundidad y de un kilómetro de longitud. Sólo elabora espumosos de larga crianza.
Viña Lanciano 2012
Bodegas Lan
DOCa Rioja
Tinto reserva
90% tempranillo 8% graciano y 2% mazuelo. 13,5% vol.
15 €
Picota granate de capa alta. Intenso y complejo, aromas de arándanos, frambuesas, cassis, maderas aromáticas, grafito, cacao, notas micológicas, hojarasca y minerales. Sápido, esqueleto bien armado, muy vivo, amplio, paso goloso, equilibrado y de corte moderno. Largo y persistente vía retronasal marcada por notas frutales, ahumadas y especiadas.
Integrada en el grupo portugués Sogrape, es una de las bodegas de mayor producción de La Rioja, contando con un pionero sistema de automatización en su parque de barricas. María Barúa, enóloga, elabora notables vinos entre los que destacan los provenientes de las uvas de su viñedo de 72 ha de Viña Lanciano, situado en un recoleto meandro del río Ebro.
Vives Ambròs Tradició Antigues Reserves 2011
Vives Ambròs
DO Cava
Brut nature gran reserva
60% xarel.lo, 40% macabeo. 12,5% vol.
15 €
Dorado profundo. Complejo y muy aromático, marcadas notas de crianza (hojaldre, especiados, tostado, levadura de pan, vainilla) amielados, flores secas y manzana asada. Sabroso, estructurado, cremoso recorrido y de gran equilibrio.
Persistente y largo final muy fresco. Un cava de carácter oxidativo.
Enric Vives dirige esta familiar y tradicional bodega, especializada en vinos espumosos de larga crianza, producciones limitadas y cuidadas en todos los aspectos. Cuentan con una excelente relación calidad-precio en toda su colección.
Albada Finca Gemelo 2016
Bodega Virgen de la Sierra S.Coop.
DO Calatayud
Tinto genérico
12 meses en barrica
100% garnacha tinta. 15% vol.
15 €
Cereza azulado bien cubierto. De notable intensidad, aromas de picotas, fresas silvestres, frambuesas, tomillar, violetas, cacao, mentoles, minerales, hoja de pino, lácteos y sándalo. Sápido, goloso, amplio, estructurado, fresco, sensaciones de fruta roja confitada, especiados, minerales y sotobosque. Persistente final.
Fundada en 1954, esta bodega-cooperativa fue una de las primeras creadas en Aragón. Manuel Castro, enólogo, es buen conocedor de estas tierras en la que lleva más de dos décadas elaborando golosos y personales vinos con la variedad garnacha como protagonista.
AT Roca 2015
AT Roca
DO Penedès
Brut reserva
50% macabeo, 30% xarel.lo, 20% parellada. 12% vol.
12 €
Amarillo oro. Intensa y aromática vía nasal, recuerdos de manzana asada, hojaldres, anisados, frutos secos, limón escarchado, crema pastelera y ligeros ahumados. Fresco, carbónico muy bien integrado, voluptuoso en el paso, agradables cítricos y marcado por los recuerdos de bollería recién horneada. Largo Final.
Proyecto personal creado por Agustí Torelló Sibill junto a su hijo Agustí Torelló Roca –enólogo–. En sus elaboraciones saben transmitir el carácter de los diferentes terruños del Penedès. Elaboran principalmente vinos espumosos, con acertadas experiencias en blancos tranquilos.
Fillaboa 2017
Bodegas Fillaboa
DO Rías Baixas
Blanco
100% albariño. 14% vol.
14,50 €
Amarillo verdoso. Intenso y complejo, aromas de melocotón, berros, flores blancas, puntas yodadas, plátano, melón, bollería y balsámicos. Fresco, chispeante, paso graso, sensaciones de fruta de hueso, agua de manantial, minerales y hierbas aromáticas (laurel). Persistente y sápido final que incita a beber.
La riqueza de suelos, la influencia del mar, sus abundantes lluvias y suaves temperaturas, convierten a Fillaboa en un enclave privilegiado para su cultivo. José Masaveu Herrero lleva las riendas del grupo Masaveu integrado por bodegas como: Leda, Llagarez Valverán, Murúa y Pagos de Aráiz.
Godina 2016
Bodegas Morca
DO Campo de Borja
Tinto genérico
15 meses en barrica
100% garnacha tinta. 16% vol.
15 €
Picota con ribete granate. Intenso y complejo, marcados aromas de fruta negra en compota, notas ahumadas, especias dulces, té negro, caramelo de café, cacao, flores azules, tinta china, cedro, grafito, etc. Potente, carnoso, amplio, musculoso, tanino dulce bien integrado y persistente final muy frutal y mineral.
Es el proyecto más joven de la empresa murciana Orowines, perteneciente a la familia Gil Vera, conocida por vinos como Juan Gil -DO Jumilla-. En este caso, se han afincado en la localidad zaragozana de Borja, para elaborar interesantes garnachas procedentes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos.
Granbazán Etiqueta Ámbar 2017
Granbazán
DO Rías Baixas
Blanco
100% albariño. 13% vol.
13 €
Pajizo verdoso. Aromático, muy primario, aromas de melocotón, piña, maracuyá, flores blancas, mantequilla, balsámicos, cítricos, finos escabechados y mentolados. Sabroso, fresco, envolvente, con amplitud, buen equilibrio entre acidez y fruta. Persistente final seco y con sensaciones salinas.
Sita en el Valle del Salnés, en la población de Vilanova de Arousa (Pontevedra), fue fundada en 1981. En septiembre de 2017, fue adquirida por la riojana bodegas Baigorri que es propiedad del empresario murciano Pedro Martínez Hernández.
Jorge Ordóñez & Co. nº 1
Selección Especial
2016
Jorge Ordóñez & Co.
DO Sierras de Málaga
Blanco dulce
8 meses sobre lías
100% moscatel de Alejandría. 10% vol.
13,50 €
Pajizo pálido verdoso. Complejo, aromas de pera, lichis en almíbar, flores blancas (jazmín), melón, balsámicos, mandarina, berros, limón y melisa. Vivo, acertado equilibrio entre notas dulces y ácidas, sensaciones de albaricoque, melocotón en almíbar, mentoles, flor de azahar y minerales. Persistente final amielado.
Hablar de Jorge Ordóñez es hablar de pasión por el mundo del vino y de la búsqueda de la singularidad y personalidad en cada una de sus propuestas vitivinícolas de los distintos territorios españoles en los que elabora: Rueda, Galicia, Toro, Málaga o Zaragoza.
Pazo Casanova 2017
Bodega y Viñedos Pazo de
Casanova
DO Ribeiro
Blanco
Albariño, godello, treixadura, loureira blanca. 13% vol.
12 €
Brillante paja alimonado. Intenso y aromático, recuerdos de chirimoya, ciruelas, piña, hierbabuena, berros, piedra de río, yogur de limón y florales. Amplio, estructurado, fresco, graso recorrido (mantequilla) y persistente final frutal, amargoso y cítrico muy agradable.
José Manuel Martínez dirige el rumbo de esta recoleta sociedad familiar en la que elabora vinos de alta calidad en los que las variedades autóctonas gallegas son parte de su éxito añada a añada.
Pazo de San Mauro 2017
Bodega Pazo de San Mauro
DO Rías Baixas
Blanco
100% albariño. 12,5% vol.
14 €
Brillante paja dorado. Intenso y aromático, recuerdos de melocotón, piña, níspero, pomelo, lima, hierbabuena, piedra de río y florales. Jugoso, acertada acidez, equilibrado, esqueleto bien armado y persistente final frutal y salino.
Integrada, desde 2003, en el grupo de bodegas del Marqués de Vargas -Varma-, dirigido por Pelayo de la Mata, en el último lustro estos vinos han sufrido un óptimo cambio tanto a nivel organoléptico como visual en su embotellado final.
Pazo Pegullal 2016
Granxa Pegullal
DO Rías Baixas
Blanco –4 meses sobre lías–
100% albariño. 12,5% vol.
12 €
Brillante paja dorado. Intensa vía nasal, aromas a chirimoya, papaya, piña, melocotón, hierbabuena, puntas escabechadas, piedra de río, toques lácteos y laurel. Fresco, sápido, con nervio, untuoso y frutal en su paso, largo final mineral y herbáceo. Buena demostración de la variedad.
Construido en el s. XVIII, este clásico pazo se ubica en la localidad de Salceda de Caselas (Pontevedra). Rosario Andrade dirige esta recoleta bodega donde sólo elaboran este suculento vino que sacan al mercado un año más tarde de lo habitual, mostrando la acertada evolución de la variedad albariño con su crianza en botella.
Pazo Señoráns 2017
Pazo de Señoráns
DO Rías Baixas
Blanco
100% albariño. 13,5% vol.
13,50 €
Pajizo verdoso. Intenso, aromático, muy primario y varietal, aromas de níspero, piña, balsámicos, ligeras notas escabechadas, cítricos (citronela) y piedra de río. Potente, de gran amplitud y estructura, untuoso recorrido y persistente y largo final lleno de matices.
Tradicional casa solariega del s. XVI en la que Marisol Bueno -propietaria- y familia apuestan por buscar y transmitir las peculiaridades de sus viñedos y las características de la zona. Junto con la enóloga Ana Quintela obtienen relevantes y regulares vinos.
Perelada Garnatxa de l’Empordà
Castillo Perelada
DO Empordà
Vino dulce natural -más de 12 años en barrica-
80% garnacha tinta y 20% garnacha blanca. 15% vol.
15 €
Castaño ambarino. Complejo, ligeramente punzante, aromas de frutos secos garrapiñados, caramelo líquido, finos aldehídos bien integrados, vainilla, canela, piel de naranja, regaliz y caña de azúcar. En boca destaca su frescura, sápido, yodado y cremoso recorrido. Persistente vía retronasal donde vuelven a salir los aromas de la nariz.
La familia Suqué-Mateu adquirió este conjunto monumental en 1923. Uno de sus principales objetivos fue la revitalización de la tradición vitivinícola, la cual se encuentra más viva que nunca gracias a la incorporación de los últimos avances tecnológicos en sus elaboraciones.
Rebels de Batea 2016
7 Magnífics
DO Terra Alta
Tinto genérico –20% del vino fue criado en barricas con sus lías– 100% garnacha tinta. 14,5% vol.
9,50 €
Cereza granate. Aromático, recuerdos de fresas silvestres, frambuesas, florales, ahumados, mina de lápiz, infusiones, balsámicos, incienso y piedra de fusil. Pulido, aunque dotado de viveza, frutal y floral en su recorrido. Largo final marcado por notas minerales, ahumadas y de monte bajo.
Este moderno e independiente proyecto, creado por las bodegas de Miguel Torres, nació hace poco más de un lustro con el fin de realizar 7 vinos distintos a partir de parcelas únicas, que pueden provenir de una o varias denominaciones de origen españolas.
Solar Viejo 2013
Solar Viejo
DOCa Rioja
Tinto reserva
10% graciano y 90% tempranillo. 14% vol.
11 €
Cereza granate de media capa. De notable intensidad, aromas de arándanos, ciruelas desecada, tabaco, especiados, mentoles, monte bajo, cueros, hojarasca, betún y carbón. Vivo, goloso, amplio y equilibrado recorrido. Persistente final frutal, mineral y especiado. Incita a beber.
La joven enóloga Vanesa Insausti está al frente de esta clásica bodega riojana que fue fundada en 1937 en el calado de una casa solariega; emblemático edificio de piedra que se alza dentro de la villa medieval de Laguardia (Álava).
Torelló 2013
Torelló
DO Cava
Brut reserva
31% macabeo, 21% parellada y 48% xarel.lo. 12% vol.
11 €
Brillante paja verdoso. Intenso, aromas de manzana, fruta escarchada, mentoles, hinojos, notas cítricas, recuerdos de bollería recién horneada y avellanas. Sabroso, carbónico bien integrado, cremoso, acertada acidez que le otorga frescura, sensaciones de maracuyá, cabello de ángel, lima y hierbas aromáticas. Persistente final.
En esta tradicional bodega familiar, las 23 generaciones que han sido parte de su historia han practicado y practican una esmerada viticultura ecológica, respetuosa con el entorno. Ernestina Torelló Llopart dirige actualmente los designios de la casa, acompañada por Jaume Farreny en el área enológica.