La Familia Suárez, empresa dedicada a la producción de ajos y salsas de Las Pedroñeras (Cuenca), lidera estas navidades una nueva iniciativa social que busca rescatar algo más que recetas: rescatar la memoria, la tradición y, sobre todo, las emociones olvidadas de las personas mayores que viven solas.
Bajo el nombre "Raizetario", cinco reconocidos influencers de España se han unido a un grupo de mujeres y hombres que viven en soledad en sus pueblos. El proyecto tiene como objetivo destacar la importancia de las personas mayores en nuestras comunidades, especialmente aquellas que viven solas. En un contexto donde, según datos del CIS, el 59% de las mujeres mayores de 65 años en el mundo rural se sienten solas, "Raizetario" busca crear una red de apoyo y visibilidad, ofreciendo a estas personas la oportunidad de compartir las recetas que han sido transmitidas de generación en generación.
Una receta para la soledad
En cada episodio, se comparte una receta tradicional y se cuentan las historias de vida de las personas que las transmiten. Se habla de la vida en el pueblo, de las dificultades cotidianas, pero también de la riqueza cultural que ofrecen esas recetas. Con un enfoque en la honestidad y la diversidad, el proyecto destaca los problemas sociales que enfrentan muchas personas en las zonas rurales, especialmente las mujeres mayores, mediante un altavoz accesible y cercano para muchos espectadores que se puedan sentir a su vez solos.
Los influencers comparten videos –todos ellos se puede visitar en el perfil de Instagram de Familia Suarez @familiasuarez.oficial– de la convivencia entre los antiguos fogones de las casas de diferentes poblaciones de Castilla La Mancha. La influencer Ana (@cocinargenial) elabora migas ruleras con Antonio, divorciado de 69 años, en San Clemente. El influencer Arturo Carrasco (@recetasparavagoz) cocina una caldereta manchega en Las Pedroñeras con Araceli, viuda de 80 años mientras Clara P. Villalón (@clarapvillalon) descubre cómo realizar gachas con Custodia, viuda de 83 años, en Mota del Cuervo. Sofía (@sofiatecocina) y Martina, viuda con 66 años, comparten un pisto manchego en Campo de Criptana,y por último, Carla (@chefenials) prepara con Federico, de 90 años, unas patatas con caldo, en su casa de Villar del Humo.
El proyecto cuenta con la colaboración de la Familia Suárez – Ajos y Salsas de Las Pedroñeras-, una marca que no solo se dedica a la producción de salsas, sino que tiene un fuerte compromiso social con la preservación de las tradiciones gastronómicas. A través de la cocina, se exploran las antiguas recetas de la abuela, que no solo son un festín de sabores, sino también un legado de cultura, historia y recuerdos familiares.
