Fernando López Miras, presidente de la comunidad autónoma, presidió el pasado 1 de junio el evento de presentación de la Región de Murcia como Capital Española de la Gastronomía 2021, un proyecto que quiere celebrar y transmitir la diversidad y la calidad de sus productos y que pone en valor la gastronomía murciana como referente nacional e internacional.
Con motivo de la crisis sanitaria, Murcia, que obtuvo la capitalidad en 2020, tuvo que cancelar todas las actividades y eventos hasta que la situación para su celebración lo permitiera. Ahora y gracias a la mejora de los datos, la ciudad de Murcia y otros 45 municipios podrán compartir su gastronomía y a su vez, contribuir a la mejora de la recuperación del sector hostelero, “Somos una referencia gastronómica no solo por nuestros productos de calidad y por nuestros chefs, sino también porque en la Región de Murcia se conjuga una mezcla de tradición e innovación culinaria única. De hecho, el 93% de los turistas que visitan la Región de Murcia nos dicen que han hecho alguna actividad gastronómica en el territorio. La Capitalidad Española de la Gastronomía será esencial para la reactivación económica de la Región después de la crisis sufrida”, destaca López Miras.
El acto de presentación, que se celebró en el Real Casino de Madrid, contó con una cena a cuatro manos elaborada por los cocineros Paco Roncero y Pablo González-Conejero, con platos creados especialmente para la ocasión como la tapa 1001 Sabores, basados en la cocina tradicional murciana.
Madrid es la primera parada en un extenso programa de presentación que se desarrollará durante todo el año para dar a conocer el potencial de la Región en el ámbito gastronómico, así como el atractivo para el turismo que este representa en la comunidad autónoma. De este modo, se van a realizar acciones de promoción en las principales capitales limítrofes (Albacete, Almería y Alicante), así como otras ciudades destacadas del territorio nacional, como Barcelona, Bilbao, Oviedo y Santander, con las que en las próximas semanas se establecerá una ruta directa desde el Aeropuerto Internacional de la Región de Murcia.